OAXACA DE JUAREZ

Oaxaca de Juárez es una ciudad mexicana, capital del estado de Oaxaca, así como cabecera del municipio homónimo. Ubicada en los Valles Centrales, a 550 km por carretera de la Ciudad de México, es la localidad más extensa y poblada del estado y su centro cultura

GASTRONOMÍA

La gastronomía oaxaqueña es única y se caracteriza por la combinación de ingredientes locales que dan lugar a sabores y texturas armoniosas. Algunos de los platillos típicos de Oaxaca son: 

• Tlayudas: Tostadas grandes cubiertas con frijoles, quesillo, carne, aguacate, lechuga y salsa. 
• Enchiladas oaxaqueñas: Tortillas rellenas de pollo y cubiertas con mole oaxaqueño, queso y crema. 

La tradicional Guelaguetza de Oaxaca se celebra en el mes de julio, forma parte de los cultos populares a la Virgen del Carmen, razón por la que se celebra los dos lunes más cercanos a la festividad católica de esta celebración mariana, el 16 de julio.

La fiesta de la Guelaguetza, la cual se deriva del vocablo zapoteca "Guendalezaa" que significa "ofrenda, presente, cumplimiento"; también se le conoce como “Fiesta de los Lunes del Cerro”.