OAXACA

Oaxaca de Juárez es una ciudad mexicana, capital del estado de Oaxaca, así como cabecera del municipio homónimo. Ubicada en los Valles Centrales, a 550 km por carretera de la Ciudad de México, es la localidad más extensa y poblada del estado y su centro cultura GASTRONOMÍA La gastronomía oaxaqueña es única y  se caracteriza por la combinación de ingredientes locales que dan lugar a sabores y texturas armoniosas . Algunos de los platillos típicos de Oaxaca son:   Tlayudas : Tostadas grandes cubiertas con frijoles, quesillo, carne, aguacate, lechuga y salsa.   Enchiladas oaxaqueñas : Tortillas rellenas de pollo y cubiertas con mole oaxaqueño, queso y crema.   La tradicional Guelaguetza de Oaxaca se celebra en el mes de julio, forma parte de los cultos populares a la Virgen del Carmen, razón por la que se celebra los dos lunes más cercanos a la festividad católica de esta celebración mariana, el ...